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Endlich wieder Wedeler Spargel!

Der Spargelhof Schmietendorf hat die Saison eröffnet

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Jetzt wird wieder gestochen - auf den Spargelfeldern von Schmietendorf.
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Jetzt wird wieder gestochen - auf den Spargelfeldern von Schmietendorf.
Drei Varianten - eine lecker als die andere: grüner, weißer und roter Spargel.
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Drei Varianten - eine lecker als die andere: grüner, weißer und roter Spargel., Drei Varianten - eine lecker als die andere:…
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Ds ist ja gerade noch mal gut gegangen! Britta und Harm Schmietendorf ist es doch noch gelungen, fleißige Erntehelfer aus Polen und Rumänien zu bekommen, außerdem gab es viele Hilfsangebote von Einheimischen: Der Spargelernte steht nichts mehr im Wege. Ab sofort gibt es wieder das königliche Gemüse von Wedels Spargelhof. Mit etwas verkleinertem Ernte-Team und stark vergrößertem Einsatz geht es ans Werk.

Je nach Wetter und Erntemenge variieren die Preise. Vorbestellungen unter 04103/83771 sind gewünscht, damit in den Öffnungszeiten des Ladens zwischen 9 und 18 Uhr die Bedienung möglichst reibungslos läuft.

Weißer Spargel in verschiedenen Qualitäten von dicken 1 A-Stangen bis zum Bruch für Suppe oder Ragout sowie grüner Spargel aber auch roter Spargel für die eher mediterrane Küche sind im Hofladen zu bekommen. Und natürlich auch alles, was sonst noch zum Klassiker "Spargel & Schinken" gehört: frische Kartoffeln, herzhafter Katenschinken, gute Butter, Sauce hollandaise und ein leichter Weißwein. Das I-Tüpfelchen: Die Spargelschälmaschine erleichtert die Vorbereitung ungemein.

Corona hin oder her: Den kulinarischen Frühlingsgenuss sollten wir uns alle nicht nehmen lassen! (Jörg Frenzel/kommunikateam GmbH, 4.4.2020)

Mit freundlicher Unterstützung von..